NUTRI10 OPINA SOBRE LA ALERGIA AL LATEX Y LAS INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Por nuestra experiencia con pacientes en la clínica Nutri10 la alergia al látex está cada vez más extendida y sin embargo puede permanecer camuflada con otras alergias.

Una alergia grave al látex puede tener graves consecuencias y afectarle a la respiración, provocando otros problemas serios.

Si tienes o crees padecer alergia al látex tendrás que tener presente que no solo hablamos de los guantes o elementos comunes  y que pueden estar fabricados en ese material, también puede afectarte la alimentación. En Nutri10 somos pioneros en el diagnóstico de intolerancias alimentarias y test genéticos a través de ADN.

Algunos alimentos vinculados a la alergia al látex son: el Kiwi, el melocotón, la nectarina, el apio, el melón, el tomate, las patatas, la manzana y la zanahoria.

Existen reacciones fuertes en personas que son ya de por si alérgicas a alimentos como los plátanos, aguacates y las castañas, cuando entran en contacto con productos que contienen látex y los que presentan alergia.

Algunos síntomas de la alergia al látex son:

-          Piel seca y picazón:

• -          Urticaria
• -          Enrojecimiento e inflamación en la piel (rostro, manos, cuello, etc.,)
• -          Tos, carraspera en la garganta.
• -          Ojos llorosos, con picores

Casos graves de alergia al látex:

• -          Dificultad para respirar o tragar
• -          Mareos, desmayos, desvanecimientos.
• -          Vómitos, diarreas, cólicos, malestar digestivo.
• -          Decoloración en la piel, palidez, enrojecimiento.
• -          Síntomas de shock.

¿En qué elementos encontraremos látex?.

Os detallamos algunos de ellos, sin duda son muchos los elementos con los que mantenemos contacto a diario y que pueden contener látex.

• -          En los guantes quirúrgicos y guantes de examen
• -          Catéteres y otras sondas
• -          Cinta pegante o parches de electrodos (que se pegan a la piel durante un ECG)
• -          Protectores de ropa de cama
• -          Vendajes o envolturas elásticas
• -          Cojines y llantas de sillas de ruedas
• -          Frascos de medicamentos
• -          Torniquetes (bandas que se utilizan para detener el flujo de sangre)

Podéis realizar consultas relacionadas con el tema a nuestros expertos a través del correo testgeneticos@nutri10.es

Existen alergias o intolerancias asociadas, como la del látex y la histamina de la que os hablaremos en próximos post.

Si padeces problemas digestivos y deseas saber si puedes sufrir alguna intolerancia alimentaria puedes realizar nuestro MINI TEST de intolerancia alimentaria  online.

www.nutri10.es 

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Nº de Autorización Sanitaria 1905C

DIETA BAJA EN CALORIAS

Como podréis comprobar por nuestras entradas hasta ahora no os habíamos propuesto una dieta “baja en calorías” por que pensamos que no funciona, si lo que se busca en perder peso.

En ese momento pensamos que desde Nutri10 hemos transmitido suficiente información sobre las dietas que funcionan y no funcionan, como para poder hablar ahora de las calorías que contienen los alimentos.

Hoy os mostraremos algunos menús equilibrados con los que no se pasara hambre, ya que se consume alimento hasta en 5 comidas y sin embargo controlaremos la glucosa (de la que ya hemos hablado y que frena muchas veces la perdida de peso) y todo ello sin subir de 1500 calorías/diarias.

Os proponemos 3 opciones de desayuno, comidas, tentempiés a media mañana y por la tarde y cenas, en total 5 comidas diarias, que podréis alternar a vuestro gusto y que no superan las 1.500 calorías.

Desayunos:

a) 1 yogur bajo en grasa natural o de vainilla mezclado con 2 cucharadas de granola, 1 cucharada de semilla de lino (linaza) molida 1 cucharada de semilla de girasol.

b) Una tortilla (en sartén antiadherente ) con jamón y pimiento y 1 rebanada de pan con una cucharadita pequeña de aceite de oliva de primera presión en frió.

c) Una porción de crepas integrales con plátano amarillo y kiwi

Cualquiera de los desayunos admite un vaso de leche sin lactosa desnatada con una cucharadita de café o cacao.

A media mañana:

a) Una manzana

b) Una o dos tortitas de arroz

c) Un panecillo con jamón de pavo.

Comidas:

a) Una taza de verdura baja en sodio, una pechuga de 150 gramos a la plancha,

2 rebanadas de pan integral con una cucharadita de mayonesa baja en

calorías.

b) Un plato de lentejas con verdura, un panecillo integral y una porción de ensalada de hojas verdes espolvoreada con nuez y aderezo de limón y hierba buena.

c) Una sopa de tomate o pepino (fría) preparada con leche sin lactosa y desnatada, 1 porción grande de ensalada de hojas verdes con pollo 56 gr, a la parrilla 1 una cucharada de aliño de finas hierbas, una rebanada de pan integral.

Recomendaciones: El pollo de puede sustituir por pescado en la misma proporción, al igual que las ensaladas que pueden ser variadas, de recula, lechuga, canónigos, berros, etc., lo importante es que al menos una vez a la semana se tomen legumbres, tomate (con un alto contenido en licopeno) y cada día en comida o cena algo de proteína.

Merienda:

a) 1 galleta integral y un te de hierbas, menta poleo o manzanilla.

b) Una fruta, melocotón, manzana o piña.

c) Un yogur bajo en grasa natural o de vainilla.

Cenas:

a) Hamburguesa de res a la plancha en plato, con 2 cucharadas de mostaza y ½ de ketchup, con lechuga, tomate y cebolla y un panecillo integral y un yogur bajo en calorías.

b) Lenguado u otro pescado similar a la plancha con una gotitas de limón, una porción de verduras a la plancha con una aderezo de finas hierbas, un yogur vegetal de soja.

c) Ensalada de espinacas con tortitas de camarón o cangrejo, un panecillo de pan integral y una porción de pescado a la pancha máximo de 150 gr.

Recomendaciones: Evitaremos por la noche tomar fruta, si necesitamos tomar algo al finalizar la cena, podemos tomarnos una infusión digestiva de melisa, manzanilla, tila, poleo menta, etc.

Como recomendaciones finales aconsejamos:

a) Ayudarse con algo de ejercicio subir escaleras, caminar al menos 30 minutos, hacer pedaladas mientras ves la tele por la noche, etc.

b) Beber mucho agua, preferentemente mineral entre litro y medio y dos litros

diarios.

c) No ver mas de una hora al día la televisión

d) Complementar esta dieta con tratamientos localizados de mesoterapia o cavitacion.

e) Tomar nada mas levantarse una vaso de agua a temperatura ambiente con el zumo de medio limón.