NUTRI10 OPINA SOBRE LA ALERGIA AL LATEX Y LAS INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Por nuestra experiencia con pacientes en la clínica Nutri10 la alergia al látex está cada vez más extendida y sin embargo puede permanecer camuflada con otras alergias.

Una alergia grave al látex puede tener graves consecuencias y afectarle a la respiración, provocando otros problemas serios.

Si tienes o crees padecer alergia al látex tendrás que tener presente que no solo hablamos de los guantes o elementos comunes  y que pueden estar fabricados en ese material, también puede afectarte la alimentación. En Nutri10 somos pioneros en el diagnóstico de intolerancias alimentarias y test genéticos a través de ADN.

Algunos alimentos vinculados a la alergia al látex son: el Kiwi, el melocotón, la nectarina, el apio, el melón, el tomate, las patatas, la manzana y la zanahoria.

Existen reacciones fuertes en personas que son ya de por si alérgicas a alimentos como los plátanos, aguacates y las castañas, cuando entran en contacto con productos que contienen látex y los que presentan alergia.

Algunos síntomas de la alergia al látex son:

-          Piel seca y picazón:

• -          Urticaria
• -          Enrojecimiento e inflamación en la piel (rostro, manos, cuello, etc.,)
• -          Tos, carraspera en la garganta.
• -          Ojos llorosos, con picores

Casos graves de alergia al látex:

• -          Dificultad para respirar o tragar
• -          Mareos, desmayos, desvanecimientos.
• -          Vómitos, diarreas, cólicos, malestar digestivo.
• -          Decoloración en la piel, palidez, enrojecimiento.
• -          Síntomas de shock.

¿En qué elementos encontraremos látex?.

Os detallamos algunos de ellos, sin duda son muchos los elementos con los que mantenemos contacto a diario y que pueden contener látex.

• -          En los guantes quirúrgicos y guantes de examen
• -          Catéteres y otras sondas
• -          Cinta pegante o parches de electrodos (que se pegan a la piel durante un ECG)
• -          Protectores de ropa de cama
• -          Vendajes o envolturas elásticas
• -          Cojines y llantas de sillas de ruedas
• -          Frascos de medicamentos
• -          Torniquetes (bandas que se utilizan para detener el flujo de sangre)

Podéis realizar consultas relacionadas con el tema a nuestros expertos a través del correo testgeneticos@nutri10.es

Existen alergias o intolerancias asociadas, como la del látex y la histamina de la que os hablaremos en próximos post.

Si padeces problemas digestivos y deseas saber si puedes sufrir alguna intolerancia alimentaria puedes realizar nuestro MINI TEST de intolerancia alimentaria  online.

www.nutri10.es 

Centro Médico Nº SS00499

Empresa Certificada ISO 9001:2000

Nº de Autorización Sanitaria 1905C

HISTAMINA ¿PUEDES TENER UN EXCESO EN TU ORGANISMO?

Casi 20.000 pacientes se han realizado ya nuestro test de intolerancia alimentaria en nuestra clínicas Nutri10 y centros asociado en los últimos cuatro años. 

En Nutri10Gen partiendo del estudio clínico realizado y nuestra experiencia, hemos detectado que muchos padecen de niveles altos de histamina.

La histamina es una sustancia que esta presente en los diferentes tejidos del cuerpo humano donde ejerce importantes actividades fisiológicas. Es mediadora en la respuesta de hipersensibilidad inmediata y en las alergias. Hay muchas funciones dentro de la biología de cualquier ser vivo que no se podrían hacer sin su presencia.  

La histamina también es una amina que podemos encontrarla en muchos alimentos. Cuando sobrepasamos las cantidades normales de histamina en el cuerpo, se ocasionan síntomas localizados o generalizados, que pueden afectar a la salud.

Las patologías que pueden aparecer por una elevación de los niveles normales de histamina las podemos clasificar por el origen pudiendo ser:

-          Exógeno, que proviene de un exceso de histamina contenida en la dieta y que no ha sido convenientemente desactivada en el tubo digestivo, pasando a sangre y ocasionar ciertos síntomas. Esto se conoce como síndrome de histaminosis enteral (HE)

-          Endógeno, proveniente de las células del propio individuo.

Podemos padecer exceso de histamina capaz de desencadenar un proceso alérgico afectado por el consumo de proteínas animales y medicamentos. En este caso hablamos de mecanismo mediados por IgE.

Si el mecanismo no es IgE, estaríamos en un proceso de histaminosis alimentaria no alérgica. Es una enfermedad muy frecuente, emergente, multisistémica y no bien conocida.

Los signos de la acumulación plasmática de histamina recuerdan a los de la alergia, pero a diferencia de la alergia, en la histaminosis alimentaria la aparición de los síntomas no esta ligada al consumo de ningún producto en concreto sino que se asocia a una amplia variedad de alimentos con contenidos variables e incluso bajos en histamina.

Las personas sanas tienen enzimas que degradan la histamina cuando se acumula en el cuerpo, con las enzimas DAO (diaminooxidas) y N-metiltrasnsferasa, pero cuando hay intolerancia a la histamina, estos sistemas no funcionan y se acumula. La histamina en altas concentraciones es tóxica.

La histamina se acumula en:

-          Pescados

-          Productos fermentados como quesos maduros y azules.

-          Conservas vegetales tipo chucrut, alimentos no frescos, embutidos.

-          Carne de cerdo.

-       Bebidas como el vino (sobre todo en blanco) cerveza, champán, vinagres, salsa de soja, mostaza y tofu.

Alimentos que liberan histamina:

-          Chocolate y cacao

-          Algunas frutas como fresas, cítricos, piña, papaya, mango.

-          Verduras como espinacas y tomate.

-          Algunos colorantes y conservantes

-          Potenciadores del sabor (sopas, comidas preparadas)

-       Frutos secos y cacahuetes. 

Si quieres saber si padece tu organismo un exceso de histamina te animamos desde Nutri10 ta realizar nuestro Histaminates o visionar este video 

TEST GENETICOS – LA IGNORANCIA DE UNOS Y EL ATREVIMIENTO DE OTROS

No es corriente  que en un blog profesional  o corporativo se realicen entradas como esta. Lo habitual es que se hable de las bondades de los productos y temas relacionados con los servicios que se ofrecen.

Si realizamos una entrada como esta es en parte obligados por como bien dice el título por el atrevimiento de ciertas personas que cuestionan todo sin saber de ello. Hoy en día internet es  una importante fuente de información, además de un lugar de “multitud de opiniones sobre la información”. Hay personas que toman cualquier opinión sobre la información al pie de la letra, como si un dogma se tratara.

Son algunos  los profesionales que llevan varios años cuestionando la eficacia, la fiabilidad y “los fundamentos científicos de los test de intolerancia”. Primero criticaron los que se realizan a través de una analítica y después los realizados a través de equipos de diagnóstico.

Esas mismas personas ahora también comienzan a cuestionar los test genéticos, su fiabilidad… que si te lo realizas dos veces puede variar el resultado, que si no sirven de nada, que si tal y que si pascual. Y nos preguntamos, un poco ya en broma, porque así es como hay que tomarlo, llegados a este punto ¿No ven la tele? ¿No saben que a los malos se les localiza por el ADN?:

Los test de ADN tienen una base científica incuestionable, una eficacia y una fiabilidad absoluta. A través de ellos se realizan pruebas de paternidad que tienen incluso un peso jurídico, ¿Quién no ha visto en algún programa en la “tele” como  a través de un test de paternidad por ADN se adjudica a este o al otro famoso “la paternidad de la criatura”?.

Además de para determinar la paternidad, se está extendiendo el uso de este tipo de pruebas para prevención del cáncer, quien no ha leído en la prensa el gesto de Angelina Jolie y su mastectomía.

Dicho esto, queda más que clara la eficacia y la “base científica” de los test genéticos. Cada uno es libre de creer lo que quiera, que los burros vuelan y que los pájaros tienen ruedas…

Sólo una última cosa para todos aquellos “profesionales” por llamarlos de alguna manera que difunden mensajes erróneos e intentan confundir al usuario y de paso “arañar” algunos clientes a sus consultas obsoletas y faltas de innovación, que pena de años dedicados al estudio…

NUTRI10 NUESTRA EXPERIENCIA

La experiencia de más de cinco años avala nuestra empresa, Nutri10 nutrición y salud, como especialista en intolerancias alimentarias.

En el año 2007 nuestra compañía perteneciente a un grupo de empresas, entre las que se encuentran  laboratorios y distribuidores de material sanitario, detecto una necesidad en el campo del diagnóstico de intolerancias alimentarias. Eran muchas las personas que deseaban realizarse un test de intolerancia alimentaria, pero los altos precios de este tipo de prueba no lo permitían.

Nuestro laboratorio llevó a cabo un estudio sobre esas necesidades. El objetivo era conseguir un método,  que permitiera evaluar el  grado de absorción en nuestro aparato digestivo de determinadas  sustancias. Esa información debidamente procesada, permitiría determinar lo que se conocer como intolerancia alimentaria.

Una vez conseguido el sistema de medición mediante un equipo, se respaldaron los resultados del mismo con un estudio clínico realizado en personas voluntarias. En ese estudio clínico llevado a cabo en tres fases, se determinó un alto grado de mejora en las personas que padecían problemas digestivos, malas digestiones, acidez, malestar ante la ingesta de ciertos alimentos, sobrepeso, etc.

El sistema estaba listo para ser dado a conocer como alternativa al test de intolerancia mediante extracción de sangre. Nuestro método no era invasivo, permitía obtener los resultados de forma inmediata. Con un alto grado de satisfacción entre los clientes y lo que era lo mejor, a un precio accesible para la mayoría de las personas que deseaban o necesitan realizarse un test de intolerancia alimentaria.

Se nos ocurrió como forma adecuada de darlo a conocer realizar una promoción en Internet, un medio de publicidad que ya en el año 2009 comenzaba a tener cada vez más seguidores. Desde entonces más de 20.000 personas han pasado por nuestras consultas  en diferentes ciudades de España.

Nuestra empresa ha seguido investigando y en este año además de seguir ofreciendo nuestro test de intolerancia alimentaria Nutri10test, hemos incorporado una amplia gama de test genéticos entre los que destaca, el “test genético obesidad e incremento del IMC" y el test genético estrés oxidativo”. Todos ellos avalados por nuestro equipo médico. Si quieres ver nuestro video pincha aquí.

En estos últimos dos años desde Nutri10 hemos realizado un estudio de calidad, que incluye el  grado de satisfacción entre nuestros clientes. En el estudio se han evaluado 5 parámetros  del servicio en 4 grados de satisfacción que comprenden desde “muy satisfactorio” a “nada satisfactorio”.

Los resultados no han podido ser mejores. Desde aquí, queremos agradecer a todos los participantes  en este estudio, sus opiniones y sugerencias, todas ellas nos han ayudado a mejorar.

No queremos cerrar este post sin mencionar a nuestra competencia, con sus críticas, en algunos casos airadas e incluso subidas de tono, nos han incentivado para seguir mejorando. Respetamos sus opiniones, aunque en ningún caso se hayan visto avaladas con base científica alguna.

Desde Nutri10 seguiremos investigando y ofreciendo más información a nuestros clientes, facilitando con ella, la toma de decisiones en libertad.  

¿FUNCIONAN LOS TEST DE INTOLERANCIA?

Esta seria para muchas personas la pregunta del millón. Hoy desde Nutri10  queremos hablaros de este tema. De los test de intolerancia, lo que son, como funcionan y que podemos esperar de ellos.

Lo que esta claro, es que los sistemas tradicionales de dietas no funcionan. Las personas buscamos nuevas alternativas, opciones que nos acerquen más a un tratamiento personalizado.

De nada sirve tomar todas las noches una ensalada de lechuga, por pocas calorías que  tenga, si este alimento no es bien asimilado por el organismo. ¿No tendría más sentido saber si digiero o no la lechuga? Esa información es la que te puede facilitar un test de intolerancia. Conocer la respuesta de tu organismo ante ciertas sustancias o alimentos.

Otra polémica habitual es ¿Es más fiable el test mediante extracciónde sangre? Al hilo de este asunto os facilitamos información sobre un artículo publicado en el periódico de Cataluña donde muestra ambas opciones. Ambos sistemas (con o sin extracción de sangre)  utilizan las mismas bases y tablas para evaluar la reactividad del organismo frente a ciertas sustancias.

En su momento cuando se dio a conocer el test de intolerancia mediante extracción de sangre existió una fuerte polémica. Con el paso del tiempo como sucede con muchos de los tratamientos se ha ido diluyendo.

¿Y que se puede decir de las críticas o comentarios negativos sobre estos sistemas para evaluar intolerancias alimentarias? Como en todos los sectores existe la competencia. Muchos profesionales que no se han actualizado, han notado  la pérdida de pacientes en sus consultas. En lugar de actualizar conocimiento e invertir en ofrecer nuevos servicios a sus clientes opta por la vía de la crítica, de la pataleta. Igual que la que tiene un  niño al que su padre le quita el caramelo.

No debemos olvidarnos que muchas pruebas por no decir casi todas, ya sean de  diagnósticos o evaluaciones relacionados con la salud, se realizan con equipos y no mediante analíticas.

Hoy en día se tiende a utilizar cada vez más sistemas no invasivos gracias a los avances de la tecnología. Lo que antes parecía imposible ahora lo tenemos al alcance de la mano. Por nuestras consultas en toda España han pasado más de 20.000 pacientes.

Con nuestro test de intolerancia Nutri-test obtendrás información de los alimentos que no son bien asimilados por tu organismo y también de los que mejor digieres. La información la recibirás en 4 niveles. Conocerás las intolerancias graves y también los grupos de alimentos y sustancias que tu cuerpo mejor tolera.

Por último y si con la información obtenida quieres ir aún un paso más allá puedes optar por elegir cualquiera de nuestros test genéticos de los que hablaremos en una próxima entrada.

SOBREPESO EMOCIONAL

Desde Nutri10 en este post queremos tratar con rigor un tema que muchas personas preocupa, el sobrepeso.

En ocasiones anteriores ya hemos tratado el problema del sobrepeso desde el aspecto emocional y somos conocedores por los comentarios que nos han llegado, que es un tema que a muchas personas les interesan. 

 

Hoy desde Nutri10 queremos dar un paso más y profundizar en algunos aspectos emocionales que tienen una relación directa con el sobrepeso.  

Serán varios post o entradas las que publicaremos sobre este tema. Si te interesa te animamos a seguir nuestro blog y de esa forma estar informado/a cuando se publiquen los diferentes artículos. Estos han sido elaborados por nuestro equipo de profesionales compuesto por:  

Dra. Cruces Jiménez especializada en candidiasis digestiva y de la que pronto emitiremos algunos videos en nuestro canal de Youtube, tratando este tema. Mar Díaz naturópata, coach nutricional  y experta en intolerancias alimentarias y Cristina Menéndez Diplomada en dietética y nutrición.  

A todas ellas agradecerles el trabajo realizado sobre este tema que cada día preocupa más a las personas que lo padecen.  

Para comenzar hablaremos de la relación existente entre ciertos alimentos y la bioquímica de las emociones. Uno de los alimentos que más problemas causan a la hora de eliminarlo de nuestra dieta cuando queremos perder peso,  es el chocolate.

El aporte de azúcar y de grasa que produce activa la serotonina Asimismo, contiene tiramina, feniletilamina, cafeína y teobromina que estimulan el sistema nervioso, facilitando el esfuerzo, aumentando la vigilancia y la eficacia intelectual. Tienen en su conjunto efectos antidepresivos. Es por eso que muchas personas sienten que tienen que consumir chocolate.  

El chocolate aumenta las tasas de endorfina, la morfina natural que nuestro cuerpo fabrica especialmente después de hacer deporte. Esta sustancia crea un efecto de descanso y de apaciguamiento de los dolores de todas clases.  

En el chocolate encontramos también magnesio, sobre todo en el chocolate negro, tiene un efecto relajante sobre el sistema neuromuscular.  

El chocolate es uno de los alimentos de los cuales se limita su ingesta al inicio de una dieta con control de calorías. Sería bueno elegir una alternativa que siga suministrando sus componentes activos y que como hemos visto en muchos casos son beneficiosos para el organismo.  

Como alternativas posibles, podríamos citar el café, pero este no es apto para algunas personas, sería mejor recomendar ciertas plantas como el hipérico, iniciar la práctica de algún deporte u otro tipo de actividades placenteras que ayuden a la secreción de endorfinas y de feniletilaminas. A continuación mostraremos algunas de las prácticas que se repiten una y otra vez en personas con obesidad.

 

El síndrome del atracón nocturno  

Con ello nos referimos a aquellas personas que suelen levantarse en plena noche y medio dormidos corren a la nevera por que necesitan ingerir una importante cantidad de alimentos, generalmente con un alto contenido en azúcares y grasas. Con frecuencia estos episodios se repiten en personas que se encuentran ansiosas, estresadas o coléricas.

La hiperfagia  

La hiperfagia es un comportamiento alimentario que se caracteriza por un exceso regular tanto en la cantidad de comida en el plato como por el modo de llevársela a la boca (comen a grandes cucharadas, bocados grandes y a un ritmo muy rápido y masticación breve). Puede darse el caso de que este comportamiento alimenticio sea  una característica familiar o educacional. A veces puede llegar a tener un aspecto patológico, lo que se traduce en hiperfagia bulímica.  

Este trastorno la hiperfagia bulímica se caracteriza, por dos ingestas semanales de grades cantidades de alimento. Esta patología esta fomentada por regímenes hipocalóricos demasiado estrictos, sin apoyo psicológico, ya que con frecuencia está asociada a trastornos afectivos, trastornos de humor o crisis de ansiedad.  

En nuestro próximo post profundizaremos en la importancia de las emociones en el sobrepeso y el papel de las hormonas en el aumento de peso.

LA DISBIOSIS INTESTINAL Y EL TEST DE INTOLERANCIA

En este post vamos a mostrar las consecuencia de la disbiosis y como puede ayudarnos a detectarlas el test de intolerancia de Nutri10.

La disbiosis intestinal es un desequilibrio de la micro fibra intestinal. Este desequilibrio puede ser provocado por una gran diversidad de causas: 

- Un alto consumo de azúcares

- Un excesivo consumo de proteínas de origen animal

- Medicamentos

- El estrés

- Malos hábitos alimenticios

Un mal funcionamiento del intestino e hígado ocasiona que las sustancias nocivas pasen a la sangre y que se acumulen en el organismo. Este problema puede ocasionar diferentes patologías, que sean unas u otras dependerá de cada persona, de sus hábitos de vida, genes, etc.

Las patologías que suelen darse son: problemas en la piel, artrosis, enfermedades reumáticas, desajustes menstruales, etc.

Una vez realizado el test de intolerancia valoraremos si existe disbiosis intestinal en función de sus resultados y de los grupos de alimentos que salgan como intolerantes y con problemas de absorción.

Además podremos reafirmar la existencia de disbiosis si el paciente presenta síntomas como:

·         Picor en ojos y nariz

·         Estreñimiento

·         Articulaciones dolorosas (sin una causa aparente)

·         Flatulencia

·         Pérdida de memoria

·         Infección en las mucosas y lengua blanca

·         Irritaciones cutáneas

·         Reacciones alérgicas

·         Intolerancias a ciertos alimentos, rechazo de los mismos

·         Intolerancias para sustancias químicas

·         Cansancio fuerte o crónico.

·         Cambios de ánimo sin motivos aparentes

·         Agujetas o debilidades musculares de tipo repetido

·         Dolor de cabeza, migrañas

·         Nerviosismo, estrés continuado.

Además se presentarán otras patologías que variarán dependiendo del sexo.

En caso masculino, podrían sufrir inflamación de próstata o de vegija repetidas, incluso impotencia.

En caso femenino, pueden ocasionar picor en labios vaginales, secreciones vaginales, infecciones repetidas de vegija, ganas de orinar continuamente, pérdida de libido, sequedad vaginal y dolor en relaciones sexuales.

La disbiosis es una patología que se origina sobre todo por intolerancias alimentarias, por tanto el detectarlas puede ser el primer paso para mejorar. Una persona puede estar comiendo sin saberlo, alimentos que no tolera como algunos lácteos (quesos, mantequilla, etc.,) o la misma leche, y ser esa la causa del deterioro intestinal. También pueden ser la consecuencia del síndrome celíaco, la enfermedad de Crohn y candidiasis intestinal (las mujeres que han padecido candidiasis vaginal, tienen más probabilidades de padecer candidiasis intestinal).

Son muchos de los profesionales nutricionistas, fisioterapeutas, dietistas que trabajan en esta línea y que han publicado estudios o incluso libros sobre la relación de la disbiosis y las intolerancias alimentarias.

Muchos de los dolores que se producen en las articulaciones (artrosis) en caderas, rodilla o tobillos tienen su origen en problemas en el intestino o disbiosis. Una dieta adecuada puede mitigar los dolores y si la enfermedad no esta muy avanzada.

La permeabilidad intestinal aumenta cuando en la dieta consumimos en exceso pan, azúcares, carbohidratos refinados, alimentos como pan, bollería, pasta, dulces de todo tipo incluso la miel, son el alimento principal de los microrganismo patógenos que invaden el intestino.

El primer paso es obtener un buen diagnóstico y una buena ayuda son los productos como ESENCIALIS que ayudan a reparar, proteger y regular la flora intestinal.