CANCER DE MAMA Y ALIMENTACION ADECUADA

Desde Nutri10Gen hoy queremos ofreceros unas pautas de alimentación para pacientes oncológicos.

Una dieta variada, completa y rica es conveniente para todas las personas  y máxime cuando se trata de personas con cáncer de mama. 

El equipo de nutricionistas de Nutri10 ha preparado algunos consejos que podrán seguir para mantener una alimentación adecuada:

• Consuma alimentos con fibra. La fibra mejora el funcionamiento del aparato digestivo y, además este conjunto de alimentos aporta un contenido elevado de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento del cuerpo y para mantener el nivel adecuado de energía. 
• Evite el exceso de grasa. Es esencial evitar el exceso de grasa. Consuma solo aceite de oliva, evite las carnes y pescados grasos.
•  Beba mucho agua, puede consumir  hasta los dos litros diarios  incluyendo  tisanas digestivas y zumos de frutas naturales. Evite los preparados  con aditivos y bebidas gasificadas. 
•  No consuma mucha sal, tome las comidas con poca sal, utilice hierbas aromáticas, jengibre, albahaca, orégano, etc. Dará  un toque de sabor a sus platos y le ayudará en el proceso digestivo. Evite también el café, ya que junto con la sal favorecen la retención de líquidos y los edemas.
• Consuma verduras diariamente. Las ensaladas son mejores en las comidas y las verduras hervidas o al vapor en las cenas. Algunas verduras recomendadas son las judías verdes, las zanahorias, los puerros, las cebollas y el calabacín.
• Mantenga el peso. Durante el tratamiento procure no engordar, ni adelgazar. Coma con tranquilidad y a menudo. No se salte ninguna comida, a poder ser realice 5 diarias.
• Lácteos. Si padece algún problema digestivo consuma leche sin lactosa y desnatada. Los yogures suelen ser mejor digeridos, evite los quesos y sobre todo nunca los tome por la noche.

Si desea realizar cualquier consulta al respecto, nuestro equipo de nutricionistas estará encantado de atenderle puede dirigirnos un e-mail a testgeneticos@nutri10.es

DEPORTISTAS ALIMENTACIÓN ADECUADA

Nutri10 Nutrición y Genética te ofrece una vez más sus consejos sobre nutrición y vida saludable.

     Llega el buen tiempo y los gimnasios y parques se llenan de gente dispuesta a ponerse en forma con ayuda del ejercicio. No queremos dejar pasar la oportunidad de ofreceros algunos consejos sobre el tipo de alimentación que sería la más adecuada para esos deportistas.

El aumento de ejercicio físico incrementa la pérdida de agua y sal (sodio) a través de la sudoración. El único lugar del organismo rico en sodio es la sangre, lo que implicaría que alrealizar deporte perderemos sodio de forma abundante y si no lo reponemos, sufriremos efectos adversos como: fatiga, dolor de cabeza, hipotensión, desmayo, desorientación, etc.,

El sodio es importante para cualquier deportista y máxime si sigue una dieta baja encarbohidratos, ya que una dieta rica en proteínas puede entrar el cuerpo en cetosis y contribuir a la pérdida de sodio por el riñón. El organismo para compensar la pérdida de sodio comienza a eliminar también potasio por la orina, por lo que de no reponer el sodio se corre el riesgo de que se produzca una hipopotasemia secundaria con riesgo de calambres, náuseas, arritmias, etc.

         Para mantener unas cantidades óptimas de sodio y potasio en sangre, un deportista con una dieta baja en carbohidratos deberá seguir las siguientes pautas:

-            Tomar unos 30 minutos antes del ejercicio intenso entre 1-2 gr. de sodio, en alimentos como caldos de ave, sopas de verduras, ya sea añadiendo en ellos sal o algún preparado de caldo que ya incluye 1 gr. de sal.

-         En los días de descanso, incluir un poco de sal en ensaladas, huevos, verduras, etc., vigilando el estreñimiento, lo que indicaría que mantienen un consumo de sal escaso.

     Si practicamos un nivel de deporte intenso deberemos comer entre 1 y 1,5 gr de proteína por kilo de peso y día, ejemplo, si pesamos 75 kg tendríamos que ingerir al menos 75 gr. de proteínas por día.

  Como indicaciones os ofrecemos algunos alimentos que en determinadas cantidades ofrecen un contenido de 10 gr. de proteínas

Contienen 10 gr. de proteínas:

-          50 gr. de carnes rojas, pescados, aves y quesos

-          50gr, jamón serrano, york o lomo

-          60 gr. nueves, almendras o pistachos

-          400 gr. de Brócoli, coliflor, judía verde, espinacas, alcachofas o espárragos verdes

-          250 ml de yogures

-          1 huevo mediano 
     
   Si quieres adquirir más conocimientos sobre nutrición deportiva 

NUTRI10GEN ¿EXISTEN INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS DIAGNOSTICABLES?

¿Funcionan los test de intolerancia? Algunas personas y profesionales siguen dudando de la eficacia de realizarse una prueba de intolerancias alimentaria. 

Nutri10 ha sido pionera en el desarrollo de diferentes pruebas para detectar intolerancias alimentarias. Esa notoriedad supuso en nuestros inicios la oposición de algunos profesionales, que incluso llegaron a publicar en sus blog los argumentos por los que se oponían a este tipo de pruebas. Hasta cierto punto lo entendemos como lógico, esos profesionales veían como sus consultas se vaciaban de clientes que buscaban algo más que las dietas de toda la vida.  

El tiempo nos ha dado la razón, más de 80.000 personas en España se han realizado algún tipo de test para detectar las intolerancias alimentarias, en los dos últimos años.  

 

 

Hoy queremos hablaros de cómo se realizan los test de intolerancia a la lactosa con base genética a través de ADN.  

La intolerancia a la lactosa se produce por una afección de la mucosa intestinal debido a que el organismo no produce parcial o totalmente, la enzima lactasa, encargada de metabolizar la lactosa, azúcar presente en la leche y los productos lácteos.  

En la actualidad se realizan test de intolerancia a la lactosa en la unidad de digestivos de los hospitales, pero existen otras alternativas como las que hoy os comentamos.  

En Nutri10Gen estudiamos la principal variante presente en el gen MCM6 relacionada con el metabolismo de la lactosa. Esta prueba permite saber si la causa de la intolerancia a la lactosa esgenética o debida a otro tipo e trastorno, pudiendo el paciente tomar medidas dietéticas al respecto. Las pruebas que hemos mencionado que se realizan a través de una analítica de sangre podrían mirar la actividad de la enzima lactasa, pero puede determinar la causa.  

 

 

Durante la lactancia los niños producen la enzima lactasa y luego pueden hacerse intolerantes a la lactosa. Mediante nuestros estudios genéticos podemos determinar si un bebé tiene elevadas posibilidades de ser intolerante a la lactosa en un futuro.

Puedes hacerte si lo deseas un mini-test sobre intolerancia alimentaria gratuito

 

 

NUTR10 OPINIONES SOBRE LA UTILIDAD DE LOS TEST GENÉTICOS

 En esta entrada desde Nutri10 opinamos sobre las posibilidad de los test genéticos por ADN

Todas las personas tenemos herencia de nuestros padres una combinación única de genes. La herencia junto con la influencia de varios actores ambientales a los que nos vemos expuestos a lo largo de la vida, explican las diferencias entre las personas en lo que se refiere a sensibilidad a determinados tratamientos, alimentos o enfermedades.

 

La mayoría de las células tienen un núcleo en el que se encuentra todo la  necesaria para el desarrollo y correcto funcionamiento del organismo. La información genética se encuentra registrada en un soporte biológico denominado ADN (acido desoxiribonucleico)

Un gen esta involucrado en una o más funciones del organismo. En caso de estar dañada o ser deficiente, no puede desarrollar su función adecuadamente.

¿Para que sirve un test genético?. Un análisis genético realizado dentro del marco sanitario puede facilitar información importante y relevante para la salud de la persona.

 

Nuestra empresa Nutri10Gen ha desarrollado en laboratorio un amplio catálogo de testgenéticos entre otros:  

•  Test genético de obesidad, que analiza los principales genes implicados y los polimorfimos asociados.

•  Test genético de obesidad e intolerancia alimentaria, a través del cual conoceremos los genes y polimorfismos asociados junto con un análisis de compatibilidad hasta 500 sustancias.

•   Test genético de intolerancia a la histamina, donde analizamos no solo la incidencia de esta patología a través del estudio de la enzima DAO la más habitual en otros estudios genéticos. Nosotros incluimos el estudio también de otra enzima (gen HNMT) importante en el catabolismo (degradación) de la histamina: la enzima histamina N-metiltransferasa.

Algunas de las razones más habituales para realizarse un test genético son:

·         Usted o su hijo/a presentan síntomas de una enfermedad y usted quiere un diagnóstico o encontrar la base biológica responsable de la enfermedad. 

·         Usted tiene familiares con una enfermedad genética y quiere saber si usted está en riesgo de desarrollar la enfermedad en algún momento de su vida.

·         Usted tiene familiares con una enfermedad genética o pertenece a un grupo de población con riesgo de padecer una enfermedad genética concreta y tiene interés en saber si la transmitiría a su descendencia.

 Si desea más información puede enviar un e-mail a testgeneticos@nutri10.es

NUTRI10 Y LOS MENUS PARA PERSONAS CON INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Desde Nutri10 queremos iniciar un especial sobre dietas para personas con intolerancias alimentarias. Son muchos los pacientes que han pasado por nuestra clínica en los últimos 3 años y muchos de ellos presentan problemas digestivos o de intolerancias a ciertos alimentos.

A través de nuestro test de intolerancia NutriTest10 podemos detectar aquellos alimentos o sustancias que no le son compatibles e indicarle los cambios que tienen que realizar en su dieta. Hoy queremos mostraros algunos platos que reúnan las condiciones adecuadas para personas con cierto tipo de intolerancias.

Podemos decir que entre los muchos alimentos que aparecen como intolerantes encontramos la harina de trigo, algunos frutos secos, la soja y los huevos, además de los lácteos.

 Receta para personas con intolerancias al trigo

Si ere sintolerante al trigo no debes renunciar al consumo de otros cereales. El trigo es quizás el cereal más consumido, pero existen otras opciones a las cuales una vez que te acostumbres  no notarás la diferencia, pero ganarás en salud. Te adjuntamos una receta fácil de hacer y especial para personas con intolerancia al trigo.

 Ingredientes para 2 personas:

 Un cuarto de piña, 5 tortitas de arroz, 1 plátano, 150 ml de zumo de piña (si puede ser natural mejor)

 Preparación:

Pelamos el cuarto de piña retirando el tronco central, cortamos la pulpa en dados de tamaño medio y repartir en dos cuencos individuales. Rompemos las tortitas de arroz y repartimos por encima de los dados de piña. Pelamos el plátano y trituramos con la batidora junto con el zumo de piña. Echamos el puré sobre el músli.

Este plato puede realizarse también utilizando copos de avena o maíz en lugar de las tortitas de arroz.

Seguiremos ofreciendo alternativas para las personas con problemas de intolerancias alimentarias 

OPINIONES NUTRI10 INTOLERANCIA ALIMENTARIA

Hace ya varios  años que desde Nutri10 venimos trabajando el campo de las intolerancias alimentarias  con éxito.

No ha sido un camino fácil. En el mismo, nos hemos ido encontrando piedras, como los comentarios airados  de profesionales detractores  y de otros no tan profesionales. Todos ellos vieron lo que finalmente el tiempo ha demostrado, que nuestra idea era innovadora. Se apuntaron al carro de la  notoriedad aunque fuera de una forma poco ética. 
 

Pero llegados este punto desde Nutri10 seguimos trabajando, innovando y expandiendo el negocio. En breve entraremos en el mercado de Chile, como ya lo hicimos en Argentina y con muy buenos proyectos en otros países (Portugal y Francia). 

Actualmente estamos trabajando con deportistas, ciclistas, futbolistas  y algunas personas como Pedro Gómez que han superado barreras importantes. Esa es nuestra mayor satisfacción la de poder colaborar en la mejora de la salud de la personas.

 

 Nos gusta la siguiente frase “Es más fácil desintegrar un átomo que cambiar una idea”  Albert Einstein   

En Nutri10 sabíamos que tendríamos que pagar un peaje cuando comenzamos con un nuestro sistema para medir intolerancias alimentarias. Era nuevo, innovador, no invasivo y fácil para el profesional. Sólo tenía un inconveniente, para incorporarlo a su consulta el profesional tenía que realizar una inversión. Quien en ese momento no pudo o no quiso perdió clientes y eso afecto a su objetividad profesional.  

Lo lógico como cliente es que si tengo pensado hacer una dieta, antes de comenzar con ella prefiera saber que alimentos son más afines con mi sistema digestivo y busque un profesional que me facilite esa información. No todos somos iguales, tenemos diferentes constituciones, metabolismos y porque no, sistemas enzimáticos.

El tiempo pasa y es nuestro mejor aliado cuando se trabaja duro y así ha sido con  Nutri10. En estos momentos nuestra empresa puede ofrecer un amplio abanico de pruebas o test de intolerancia, que abarca desde nuestro sistema exclusivo Nutri10 que evalúa la absorción o tolerancia de hasta 216 alimentos de forma directa y hasta 250 relacionados,  hasta test mediante extracción de sangre y test genéticos por ADN. Cada uno tiene su campo de aplicación.

Muchos programas y revista se hicieron eco de nuestro sistema como Telemadrid o la revista especializada Trazas    en la que tenemos presencia casi permanente, con numerosos artículos sobre intolerancias alimentarias. A ella nos referiremos ahora para mencionar una serie de artículos muy interesantes que  sobre intolerancias alimentarias y deporte escritos por el  Dr. Raúl López

Cuatrocientos años después de Galileo, ya nadie duda de que sea la Tierra la que gira alrededor del Sol, y no lo contrario. Algo parecido sucederá cuando se extienda la información de que en un simple y rutinario reconocimiento médico podremos obtener la misma información al colocarnos dos chapitas en el pecho, que al extraernos una jeringuilla de sangre. Algo que en muchos países es ya una realidad, aunque en España nos parezca ciencia ficción.  

Una teoría que respalda lo que ha sucedido con nuestro innovador sistema es la que demuestra que los mismos generadores de la ciencia, aquellos profesionales  que no dan un paso si algo no esta científicamente demostrado, son reacios a los cambios de paradigma científico. Los seres humanos estamos genéticamente preparados para imitar y cuando observamos una idea o una teoría que tiene gran aceptación general, inmediatamente, aunque sea de forma inconsciente tendremos a copiarla y de no ser posible a oponernos a ella. Esto último ha sido lo que sucedió con Nutri10 en su salida al mercado.

 

 

 

 

NUTRI10 NUESTRA EXPERIENCIA

La experiencia de más de cinco años avala nuestra empresa, Nutri10 nutrición y salud, como especialista en intolerancias alimentarias.

En el año 2007 nuestra compañía perteneciente a un grupo de empresas, entre las que se encuentran  laboratorios y distribuidores de material sanitario, detecto una necesidad en el campo del diagnóstico de intolerancias alimentarias. Eran muchas las personas que deseaban realizarse un test de intolerancia alimentaria, pero los altos precios de este tipo de prueba no lo permitían.

Nuestro laboratorio llevó a cabo un estudio sobre esas necesidades. El objetivo era conseguir un método,  que permitiera evaluar el  grado de absorción en nuestro aparato digestivo de determinadas  sustancias. Esa información debidamente procesada, permitiría determinar lo que se conocer como intolerancia alimentaria.

Una vez conseguido el sistema de medición mediante un equipo, se respaldaron los resultados del mismo con un estudio clínico realizado en personas voluntarias. En ese estudio clínico llevado a cabo en tres fases, se determinó un alto grado de mejora en las personas que padecían problemas digestivos, malas digestiones, acidez, malestar ante la ingesta de ciertos alimentos, sobrepeso, etc.

El sistema estaba listo para ser dado a conocer como alternativa al test de intolerancia mediante extracción de sangre. Nuestro método no era invasivo, permitía obtener los resultados de forma inmediata. Con un alto grado de satisfacción entre los clientes y lo que era lo mejor, a un precio accesible para la mayoría de las personas que deseaban o necesitan realizarse un test de intolerancia alimentaria.

Se nos ocurrió como forma adecuada de darlo a conocer realizar una promoción en Internet, un medio de publicidad que ya en el año 2009 comenzaba a tener cada vez más seguidores. Desde entonces más de 20.000 personas han pasado por nuestras consultas  en diferentes ciudades de España.

Nuestra empresa ha seguido investigando y en este año además de seguir ofreciendo nuestro test de intolerancia alimentaria Nutri10test, hemos incorporado una amplia gama de test genéticos entre los que destaca, el “test genético obesidad e incremento del IMC" y el test genético estrés oxidativo”. Todos ellos avalados por nuestro equipo médico. Si quieres ver nuestro video pincha aquí.

En estos últimos dos años desde Nutri10 hemos realizado un estudio de calidad, que incluye el  grado de satisfacción entre nuestros clientes. En el estudio se han evaluado 5 parámetros  del servicio en 4 grados de satisfacción que comprenden desde “muy satisfactorio” a “nada satisfactorio”.

Los resultados no han podido ser mejores. Desde aquí, queremos agradecer a todos los participantes  en este estudio, sus opiniones y sugerencias, todas ellas nos han ayudado a mejorar.

No queremos cerrar este post sin mencionar a nuestra competencia, con sus críticas, en algunos casos airadas e incluso subidas de tono, nos han incentivado para seguir mejorando. Respetamos sus opiniones, aunque en ningún caso se hayan visto avaladas con base científica alguna.

Desde Nutri10 seguiremos investigando y ofreciendo más información a nuestros clientes, facilitando con ella, la toma de decisiones en libertad.  

¿FUNCIONAN LOS TEST DE INTOLERANCIA?

Esta seria para muchas personas la pregunta del millón. Hoy desde Nutri10  queremos hablaros de este tema. De los test de intolerancia, lo que son, como funcionan y que podemos esperar de ellos.

Lo que esta claro, es que los sistemas tradicionales de dietas no funcionan. Las personas buscamos nuevas alternativas, opciones que nos acerquen más a un tratamiento personalizado.

De nada sirve tomar todas las noches una ensalada de lechuga, por pocas calorías que  tenga, si este alimento no es bien asimilado por el organismo. ¿No tendría más sentido saber si digiero o no la lechuga? Esa información es la que te puede facilitar un test de intolerancia. Conocer la respuesta de tu organismo ante ciertas sustancias o alimentos.

Otra polémica habitual es ¿Es más fiable el test mediante extracciónde sangre? Al hilo de este asunto os facilitamos información sobre un artículo publicado en el periódico de Cataluña donde muestra ambas opciones. Ambos sistemas (con o sin extracción de sangre)  utilizan las mismas bases y tablas para evaluar la reactividad del organismo frente a ciertas sustancias.

En su momento cuando se dio a conocer el test de intolerancia mediante extracción de sangre existió una fuerte polémica. Con el paso del tiempo como sucede con muchos de los tratamientos se ha ido diluyendo.

¿Y que se puede decir de las críticas o comentarios negativos sobre estos sistemas para evaluar intolerancias alimentarias? Como en todos los sectores existe la competencia. Muchos profesionales que no se han actualizado, han notado  la pérdida de pacientes en sus consultas. En lugar de actualizar conocimiento e invertir en ofrecer nuevos servicios a sus clientes opta por la vía de la crítica, de la pataleta. Igual que la que tiene un  niño al que su padre le quita el caramelo.

No debemos olvidarnos que muchas pruebas por no decir casi todas, ya sean de  diagnósticos o evaluaciones relacionados con la salud, se realizan con equipos y no mediante analíticas.

Hoy en día se tiende a utilizar cada vez más sistemas no invasivos gracias a los avances de la tecnología. Lo que antes parecía imposible ahora lo tenemos al alcance de la mano. Por nuestras consultas en toda España han pasado más de 20.000 pacientes.

Con nuestro test de intolerancia Nutri-test obtendrás información de los alimentos que no son bien asimilados por tu organismo y también de los que mejor digieres. La información la recibirás en 4 niveles. Conocerás las intolerancias graves y también los grupos de alimentos y sustancias que tu cuerpo mejor tolera.

Por último y si con la información obtenida quieres ir aún un paso más allá puedes optar por elegir cualquiera de nuestros test genéticos de los que hablaremos en una próxima entrada.

SOBREPESO EMOCIONAL

Desde Nutri10 en este post queremos tratar con rigor un tema que muchas personas preocupa, el sobrepeso.

En ocasiones anteriores ya hemos tratado el problema del sobrepeso desde el aspecto emocional y somos conocedores por los comentarios que nos han llegado, que es un tema que a muchas personas les interesan. 

 

Hoy desde Nutri10 queremos dar un paso más y profundizar en algunos aspectos emocionales que tienen una relación directa con el sobrepeso.  

Serán varios post o entradas las que publicaremos sobre este tema. Si te interesa te animamos a seguir nuestro blog y de esa forma estar informado/a cuando se publiquen los diferentes artículos. Estos han sido elaborados por nuestro equipo de profesionales compuesto por:  

Dra. Cruces Jiménez especializada en candidiasis digestiva y de la que pronto emitiremos algunos videos en nuestro canal de Youtube, tratando este tema. Mar Díaz naturópata, coach nutricional  y experta en intolerancias alimentarias y Cristina Menéndez Diplomada en dietética y nutrición.  

A todas ellas agradecerles el trabajo realizado sobre este tema que cada día preocupa más a las personas que lo padecen.  

Para comenzar hablaremos de la relación existente entre ciertos alimentos y la bioquímica de las emociones. Uno de los alimentos que más problemas causan a la hora de eliminarlo de nuestra dieta cuando queremos perder peso,  es el chocolate.

El aporte de azúcar y de grasa que produce activa la serotonina Asimismo, contiene tiramina, feniletilamina, cafeína y teobromina que estimulan el sistema nervioso, facilitando el esfuerzo, aumentando la vigilancia y la eficacia intelectual. Tienen en su conjunto efectos antidepresivos. Es por eso que muchas personas sienten que tienen que consumir chocolate.  

El chocolate aumenta las tasas de endorfina, la morfina natural que nuestro cuerpo fabrica especialmente después de hacer deporte. Esta sustancia crea un efecto de descanso y de apaciguamiento de los dolores de todas clases.  

En el chocolate encontramos también magnesio, sobre todo en el chocolate negro, tiene un efecto relajante sobre el sistema neuromuscular.  

El chocolate es uno de los alimentos de los cuales se limita su ingesta al inicio de una dieta con control de calorías. Sería bueno elegir una alternativa que siga suministrando sus componentes activos y que como hemos visto en muchos casos son beneficiosos para el organismo.  

Como alternativas posibles, podríamos citar el café, pero este no es apto para algunas personas, sería mejor recomendar ciertas plantas como el hipérico, iniciar la práctica de algún deporte u otro tipo de actividades placenteras que ayuden a la secreción de endorfinas y de feniletilaminas. A continuación mostraremos algunas de las prácticas que se repiten una y otra vez en personas con obesidad.

 

El síndrome del atracón nocturno  

Con ello nos referimos a aquellas personas que suelen levantarse en plena noche y medio dormidos corren a la nevera por que necesitan ingerir una importante cantidad de alimentos, generalmente con un alto contenido en azúcares y grasas. Con frecuencia estos episodios se repiten en personas que se encuentran ansiosas, estresadas o coléricas.

La hiperfagia  

La hiperfagia es un comportamiento alimentario que se caracteriza por un exceso regular tanto en la cantidad de comida en el plato como por el modo de llevársela a la boca (comen a grandes cucharadas, bocados grandes y a un ritmo muy rápido y masticación breve). Puede darse el caso de que este comportamiento alimenticio sea  una característica familiar o educacional. A veces puede llegar a tener un aspecto patológico, lo que se traduce en hiperfagia bulímica.  

Este trastorno la hiperfagia bulímica se caracteriza, por dos ingestas semanales de grades cantidades de alimento. Esta patología esta fomentada por regímenes hipocalóricos demasiado estrictos, sin apoyo psicológico, ya que con frecuencia está asociada a trastornos afectivos, trastornos de humor o crisis de ansiedad.  

En nuestro próximo post profundizaremos en la importancia de las emociones en el sobrepeso y el papel de las hormonas en el aumento de peso.

EL AGUA DE MAR, FUENTE DE SALUD Y VIDA

En Nutri10 apostamos por la salud y por todos aquellos elementos que nos ayudan a mantenerla. Hoy os hablaremos del Agua de Mar, fuente de vida y un elemento cada vez más demandado por el público.

Numerosos estudios realizados han demostrado que el Agua de Mar contiene una buena parte de los elementos de la Tabla Periódica de Mendeleiev. Los estudios más recientes, han evidenciado que la composición cuantitativa del Agua de Mar natural cuenta con 78 elementos biodisponibles de los cualificados en la Tabla Periódica.

La formulación mineral de los líquidos de nuestro organismo es idéntica a la del Agua de Mar, la concentración de sales minerales es diferente. Mientras que cada litro de Agua de Mar contiene una media de 33 mg. Nuestro organismo sólo contiene 9 mg por lo que es necesario bajar la concentración mezclándola con agua de manantial de baja mineralización.

No basta con que los elementos estén presentes, para asimilarlos y que nos resulten útiles deben ser elementos orgánicos. Para conseguirlo, es necesario que estos minerales sean “transformados” por organismos vivos. La flora intestinal es capaz de realizar esta transformación.

Para mantener la flora intestinal en las mejores condiciones, puesto que hay factores externos que pueden afectar a la calidad de la misma, nos podemos ayudar con productos que refuercen nuestra flora intestinal, como por ejemplo, “Ensencialis”.

El Agua de Mar es un excelente producto para equilibrar el organismo, en Nutri10 recomendamos su consumo como un buen regenerador de las células y devolviéndolas su vitalidad, estos tratamientos no pretenden “curar” enfermedades, pero si restablecer las condiciones de homeostasis necesarias para que nuestro organismo reaccione adecuadamente y pueda superar las patologías que se afecten hoy en el futuro.

Nos vemos en una nueva entrada.

LA HIPOGLUCEMIA REACTIVA ¿QUE ES?

Desde Nutri10 queremos ofreceros nuestra opinión sobre la hipoglucemia reactiva.

En primer lugar comenzaremos por explicar que es la hipoglucemia, es una condición del organismo humano, que se produce cuando existe una bajada considerable de azúcar en sangre. Cuando esto sucede en una persona que padece diabetes se le llama simplemente hipoglucemia, pero cuando sucede en una persona que no la padece  se le llama hipoglucemia reactiva.

El test de intolerancia alimentaria Nutritest, prueba exclusivamente creada y diseñada por Nutri10, resulta muy útil para detectar desajustes en la absorción de los azúcares. Varios grupos de entre los 20 analizados nos ofrecen información valiosa sobre el estado general del organismo de la persona que se realiza esta  prueba.

La hipoglucemia reactiva es una concentración de glucosa en sangre más baja de lo normal para la persona que la padece. El nivel de glucosa en sangre de una persona hipoglucémica sube después de las comidas y tiene un descenso significativo y más bajo de lo normal al cabo de entre 2 a 4 horas.

La glucosa es imprescindible como alimento para el cerebro y el sistema nervioso, no se pude sintetizar o guardar. Si la concentración de glucosa en sangre baja a un nivel crítico, tanto el sistema nervioso como el cerebro se verán afectados causando muchos síntomas.

El nivel de glucosa en sangre fluctúa en un margen más o menos pequeño durante el día, dependiendo de las comidas realizadas y del tiempo que ha transcurrido entre ellas. Este dato no es relevante y por tanto no sería una hipoglucemia reactiva.

A lo largo del día algunas personas pueden experimentar una bajada transitoria de los niveles de glucosa. Esas bajadas son rápidamente rectificadas por los propios mecanismos de regulación de la glucosa, disponibles en el organismo.

El nivel de glucosa promedio se sitúa entre los 75 y 110 mg/dl. ¿Qué sucede cuando estos niveles se desajustan?. Los informes elaborados por el equipo técnico de Nutri10 ponen de manifiesto que muchas de las personas con dificultad para bajar peso, sufren los síntomas de una  hipoglucemia reactiva.

Los síntomas los podemos dividir en:

a)   Síntomas adrenérgicos: Taquicardia, palpitaciones, temblores, palidez, ansiedad.

b)   Síntomas colinérgicos: Sudación, náuseas.

c)   Síntomas neuroglucopénicos. Hambre, vértigo, cefalea, debilidad, visión borrosa, disminución de la capacidad de concentración, confusión, disminución del nivel de conciencia, diplopía,convulsiones, alteración del comportamiento, agresividad, conversación incoherente, delirio, etc.

Los síntomas descriptos suelen mejorar al comer. Con la ingesta y metabolismo de carbohidratos, como las verduras, ensaladas y cereales, los niveles de glucosa en sangre aumentan de forma constante, activando la producción de una cantidad moderada de insulina.

Cuando se consumen los azúcares contenidos en la miel, fructosa o carbohidratos refinados como las harinas, el pan blanco, la pasta y la bollería, los niveles de glucosa aumentan desproporcionadamente. Esto obliga al páncreas a segregar una fuerte cantidad de insulina, lo que ocasiona una retirada de glucosa demasiado brusca y por tanto aparece la hipoglucemia reactiva y sus correspondientes síntomas.

Si reconoce algunos de estos síntomas, en primer lugar le recomendamos que acuda a unos de nuestros centros Nutri10 para realizarse una prueba de compatibilidad alimentaria o un test de intolerancia y también le animamos a seguir estos sencillos consejos:

·         A diario tome 3 comidas principales y 2 tentempiés a media mañana y a media tarde.

·         Beba al menos un litro y medio de agua diaria, a poder ser mineral.

·         Evite los dulces, azucares y harinas refinadas sustituyéndolos por verduras y ensaladas

·         Evite el café y el te y tome en su lugar otro tipo de infusiones.

Los estimulantes entre los que se encuentra el café, activan la salida del glucógeno y por tanto el aumento de glucosa, para contrarrestar el páncreas tiene que liberar insulina que da lugar al bajón de glucosa en sangre.

Desde Nutri10 deseamos que este post haya aportado algo de información sobre un tema tan interesante como es la hipoglucemia reactiva, nos vemos de nuevo pronto.

LA SAL Y SUS PELIGROS PARA LA SALUD

En nuestras consultas en los centros Nutri10 cada vez encontramos más personas con intolerancias alimentarias relacionadas con el abuso de la sal. Hemos pensado que podría ser interesante realizar esta entrada en nuestro blog para hablar sobre los problemas del abuso de la sal.

El consumo de sal esta muy extendido hoy en día y se abusa de ella a menudo. A muchas personas “no les saben los alimentos” o no los notan sabrosos si no tienen sal.

Cuando tomamos más sal de lo que el organismo necesita, creamos retención de líquidos, esto conlleva presión del circuito cárdio-vascular lo que se traduce en  un aumento de la presión arterial.

El uso de la sal como el de otros alimentos, tiene su historia detrás. De la sal deriva la palabra salario por que ese codiciado condimento se utilizada en la antigüedad como pago de sueldos.

La costumbre de entregar la sal en la mesa y no en la mano deriva de cuando se pagaba con panes de sal, el empleador se lo daba al obrero en la mano y a veces por accidente el pan se rompía. En este caso ¿De quien sería la culpa?. Para evitar esta situación el pan se depositaba en la mesa y allí se recogía.

La sal común tiene dos componentes principales: cloro y sodio y este es el elemento clave para la salud por que tiene propiedades higroscópicas, es decir, es capaz de retener agua.

Cuando tomamos más sal de lo que el organismo necesita, se incrementa la cantidad de líquidos, que a su vez conlleva un aumento en la presión del circuito. Esto se traduce clínicamente por un aumento de la presión arterial. Cuando el cuerpo retiene líquido se produce un aumento de volumen en abdomen y piernas, un tratamiento muy recomendado es el drenaje linfático y también el uso de la presoterapia, ambos tratamientos pueden realizarse en los centros Nutri10.

El aumento sostenido de la presión arterial se conoce como hipertensión arterial, cada vez un número mayor de personas la padecen.

La hipertensión trae innumerables consecuencias peligrosas para la salud. Ataca a los siguientes órganos: el corazón, los riñones, el cerebro y los ojos.

Las personas que padecen hipertensión no se quejan de ninguna dolencia y por lo tanto no consultan al médico, sin embargo las estadísticas demuestran que las principales causas de muerte en países desarrollados tienen que ver con enfermedades cardiacas y accidentes cerebro-vascular.

Una dieta pobre en sal o carente de ella esta indicada en:

Arteriosclerosis: La restricción de sal es uno de los factores que impiden el endurecimiento de las arterias y la obstrucción de los vasos.

Presión arterial alta: En algunas personas, ingerir demasiada sal puede contribuir a elevar la presión arterial.

Enfermedades del corazón: Una dieta pobre en sal logra que los edemas desaparezcan sobre todo si se administran sustancias que favorezcan la emisión de orina.

Afecciones renales: Entre este tipo de afecciones, la nefritis (inflamación del riñón) requiere particularmente una dieta carente de sal.

Cirrosis hepática: Requiere una dieta sin sal.

Obesidad: Para eliminar el exceso de líquidos, que en muchos casos es la base de la obesidad, hay que seguir una dieta carente de sal. La sal abre el apetito, por tanto el eliminarla ayudará a reforzar la continuidadde la dieta. Es cierto que solo eliminar la sal no es suficiente para perder peso, pero puede ser de gran ayuda para conseguir el objetivo.

Embarazo: Se recomienza ingerir menos de 2 gr. de sal al día, en particular durante los dos últimos meses, eso facilitará el parto. 

Por último si te gustan las comidas sabrosas puedes sustituir la sal por otros sabores alternativos como, el limón, hierbas, ajo picado, vinagres y especies. En la siguiente entrada os facilitaremos algunos trucos para consumir menos sal en nuestra dieta diaria.