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sábado, 9 de agosto de 2014

CÓLICOS ¿POR QUÉ SE PRODUCEN?


La llegada de un cólico se caracteriza por un dolor agudo producido por las contracciones y espasmos de un órgano. Los cólicos más habituales son los intestinales, que cursan con gases y que se pueden originar a partir de una mala digestión u otras muchas causas, como la intolerancia alimentaria.

 


El cólico se origina en parte por la dificultad en la digestión de determinadas o intolerancia a determinadas sustancias o alimentos. Las personas más propicias a padecerlo son las que se conocer con “perfil enzimático fermentativo”.

 

El diagnóstico del perfil enzimático es junto con el cálculo del IMC y el estudio genético de la obesidad parte de una de nuestros estudios genéticos más solicitados.

 

Algunos alimentos son más difíciles de digerir para las personas que padecen con frecuencia cólicos como los descriptos.

 
Entre los mencionados alimentos se encuentran:
 

-          Algunas verduras que a pesar de ser alimentos considerados sanos pueden ocasionar con frecuencia gases o digestiones pesadas, como: La cebolla, la lechuga, las alcachofas, las coles de diferentes tipos, los guisantes.
 

-          No debemos olvidarnos de algunas frutas con alto contenido en azúcares y que pueden aumentar la sensación de gases tales como: Las peras, uvas y pasas.

 
El conocimiento exacto de los alimentos que peor asimilamos nos lo facilitará un test de intolerancia alimentaria, pero hasta entonces podemos seguir unos sencillos consejos para mejorar la digestión:
 

-          No comer nunca deprisa, ni en mitad de una discusión. Hay que tomarse un tiempo para comer.

-          Masticar bien los alimentos, ese paso es básico para la buena asimilación de los alimentos.

-          No tomar bebidas demasiado frías, el contraste de temperatura brusco no es bueno.

-          Evitar tomar la fruta al final de la comida, puede producir gases y fermentación. Tomarla al menos unos 20 minutos antes de la comida.

-          Finalizar la comida con una infusión digestiva, evitando el café y los estimulantes. Dificultan el proceso digestivo y pueden producir acidez.

 

 

lunes, 14 de abril de 2014

DEPORTISTAS ALIMENTACIÓN ADECUADA

Nutri10 Nutrición y Genética te ofrece una vez más sus consejos sobre nutrición y vida saludable.

     Llega el buen tiempo y los gimnasios y parques se llenan de gente dispuesta a ponerse en forma con ayuda del ejercicio. No queremos dejar pasar la oportunidad de ofreceros algunos consejos sobre el tipo de alimentación que sería la más adecuada para esos deportistas.



El aumento de ejercicio físico incrementa la pérdida de agua y sal (sodio) a través de la sudoración. El único lugar del organismo rico en sodio es la sangre, lo que implicaría que alrealizar deporte perderemos sodio de forma abundante y si no lo reponemos, sufriremos efectos adversos como: fatiga, dolor de cabeza, hipotensión, desmayo, desorientación, etc.,

El sodio es importante para cualquier deportista y máxime si sigue una dieta baja encarbohidratos, ya que una dieta rica en proteínas puede entrar el cuerpo en cetosis y contribuir a la pérdida de sodio por el riñón. El organismo para compensar la pérdida de sodio comienza a eliminar también potasio por la orina, por lo que de no reponer el sodio se corre el riesgo de que se produzca una hipopotasemia secundaria con riesgo de calambres, náuseas, arritmias, etc.

         Para mantener unas cantidades óptimas de sodio y potasio en sangre, un deportista con una dieta baja en carbohidratos deberá seguir las siguientes pautas:

-            Tomar unos 30 minutos antes del ejercicio intenso entre 1-2 gr. de sodio, en alimentos como caldos de ave, sopas de verduras, ya sea añadiendo en ellos sal o algún preparado de caldo que ya incluye 1 gr. de sal.

-         En los días de descanso, incluir un poco de sal en ensaladas, huevos, verduras, etc., vigilando el estreñimiento, lo que indicaría que mantienen un consumo de sal escaso.

     Si practicamos un nivel de deporte intenso deberemos comer entre 1 y 1,5 gr de proteína por kilo de peso y día, ejemplo, si pesamos 75 kg tendríamos que ingerir al menos 75 gr. de proteínas por día.

  Como indicaciones os ofrecemos algunos alimentos que en determinadas cantidades ofrecen un contenido de 10 gr. de proteínas

Contienen 10 gr. de proteínas:

-          50 gr. de carnes rojas, pescados, aves y quesos
-          50gr, jamón serrano, york o lomo
-          60 gr. nueves, almendras o pistachos
-          400 gr. de Brócoli, coliflor, judía verde, espinacas, alcachofas o espárragos verdes
-          250 ml de yogures
-          1 huevo mediano 
     
   Si quieres adquirir más conocimientos sobre nutrición deportiva