¿PARA QUÉ SIRVE UN TEST GENÉTICO?

Desde Nutri10  queremos presentaros nuestra nueva división de test genéticos.

En este blog hablaremos a lo largo de diferentes post sobre la utilidad de este tipo de pruebas y como sus resultados pueden determinar el tipo de tratamiento más eficaz.

Cualquier enfermedad de base genética puede ser diagnosticada estudiando el ADN. Utilizando técnicas de Biología Molecular es posible realizar el diagnóstico, pronóstico y tratamiento de numerosas patologías.

En la actualidad existe un catálogo muy amplio de test genéticos: para determinar la celiaquía, la intolerancia severa a la lactosa, medir el rendimiento deportivo, cardiovascular. Hoy hablaremos de sobre el test genético de predisposición a la obesidad.

La obesidad es una enfermedad crónica compleja, caracterizada por el aumento excesivo de la masa corporal. La obesidad aumenta actualmente de forma alarmante en países desarrollados debido a los cambios de vida y hábitos de alimentación.  Sobre obesidad infantil hablamos  que lo padecen casi el 29% de los niños entre 3 y 12 años.

Un porcentaje de las personas que padecen obesidad es por herencia genética, pero la mayoría de la población obesa deriva de la interacción entre diferentes polimorfismos genéticos y medioambientales.

Con el resultado de un test genético obtendremos información y datos sobre:

·         El gasto calórico y metabólico energético.

·         La predisposición al riesgo de obesidad abdominal.

·         Regulación del apetito.

·         Respuesta del organismo a una dieta baja en calorías.

·         Respuesta al ejercicio físico.

·         Consumo y asimilación de nutrientes.

Toda la información obtenida que como vemos es mucha, nos permitirá aportar al organismo aquellos complementos nutricionales que sean más idóneos. Seguir una dieta y pautas alimenticias personalizadas y con resultados garantizados según su genética.

Te invitamos a realizar nuestro mini test puedes encontrarlo en nuestra página web

Si desea obtener más información sobre esta nueva división de test genéticos que ofreceNutri10,  puede enviarnos un e-mail a info@nutri10.es y nuestro equipo de profesionales le atenderá en todo lo que precise.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¿FUNCIONAN LOS TEST DE INTOLERANCIA?

Esta seria para muchas personas la pregunta del millón. Hoy desde Nutri10  queremos hablaros de este tema. De los test de intolerancia, lo que son, como funcionan y que podemos esperar de ellos.

Lo que esta claro, es que los sistemas tradicionales de dietas no funcionan. Las personas buscamos nuevas alternativas, opciones que nos acerquen más a un tratamiento personalizado.

De nada sirve tomar todas las noches una ensalada de lechuga, por pocas calorías que  tenga, si este alimento no es bien asimilado por el organismo. ¿No tendría más sentido saber si digiero o no la lechuga? Esa información es la que te puede facilitar un test de intolerancia. Conocer la respuesta de tu organismo ante ciertas sustancias o alimentos.

Otra polémica habitual es ¿Es más fiable el test mediante extracciónde sangre? Al hilo de este asunto os facilitamos información sobre un artículo publicado en el periódico de Cataluña donde muestra ambas opciones. Ambos sistemas (con o sin extracción de sangre)  utilizan las mismas bases y tablas para evaluar la reactividad del organismo frente a ciertas sustancias.

En su momento cuando se dio a conocer el test de intolerancia mediante extracción de sangre existió una fuerte polémica. Con el paso del tiempo como sucede con muchos de los tratamientos se ha ido diluyendo.

¿Y que se puede decir de las críticas o comentarios negativos sobre estos sistemas para evaluar intolerancias alimentarias? Como en todos los sectores existe la competencia. Muchos profesionales que no se han actualizado, han notado  la pérdida de pacientes en sus consultas. En lugar de actualizar conocimiento e invertir en ofrecer nuevos servicios a sus clientes opta por la vía de la crítica, de la pataleta. Igual que la que tiene un  niño al que su padre le quita el caramelo.

No debemos olvidarnos que muchas pruebas por no decir casi todas, ya sean de  diagnósticos o evaluaciones relacionados con la salud, se realizan con equipos y no mediante analíticas.

Hoy en día se tiende a utilizar cada vez más sistemas no invasivos gracias a los avances de la tecnología. Lo que antes parecía imposible ahora lo tenemos al alcance de la mano. Por nuestras consultas en toda España han pasado más de 20.000 pacientes.

Con nuestro test de intolerancia Nutri-test obtendrás información de los alimentos que no son bien asimilados por tu organismo y también de los que mejor digieres. La información la recibirás en 4 niveles. Conocerás las intolerancias graves y también los grupos de alimentos y sustancias que tu cuerpo mejor tolera.

Por último y si con la información obtenida quieres ir aún un paso más allá puedes optar por elegir cualquiera de nuestros test genéticos de los que hablaremos en una próxima entrada.

LA ENZIMA PRODIGIOSA

Muchas son las personas que en estos días  están hablando del libro de Hiromi Shinya “la enzima prodigiosa”.  Sobre el libro unos están a favor y otros en contra. Se dice que lleva más de 2 millones de ejemplares vendidos. En España tiene más seguidores  desde que fue comentado por la conocida periodista Mercedes Milá en un programa de Telecinco.

El libro titulado la enzima prodigiosa, no descubre nada nuevo en realidad lo que explica son muchas de las cosas que desde Nutri10 llevamos un par de años explicando: la importancia de conocer los alimentos que mejor digerimos y basar en ellos nuestra alimentación.

En el mencionado libro la enzima prodigiosa no se muestra estudios científicos y el autor  no basa sus razonamientos en algún tipo de diagnóstico, lo que sí es cierto es que a partir de su publicación se ha creado un cierto interés en el funcionamiento de las enzimas. Que hasta ahora habían sido  grandes desconocidas.

Los alimentos que no asimilamos adecuadamente son incompatibles con nuestro sistema enzimático. Podemos en algunos casos carecer de las enzimas necesarias. Un ejemplo lo tenemos  muy claro en el caso de la intolerancia a la lactosa. Las personas que la padecen tienen una carencia de lactasa.

Nosotros creamos nuestras propias enzimas y otras las asimilamos a través de los alimentos. Hay personas que no segregan suficientes enzimas digestivas para el tipo de dieta que toman. En estos casos será necesario consumir al menos un par de veces al año enzimas digestivas para facilitar la digestión.

La piña contiene dos enzimas digestivas “la bromelia” y “la papaína” que nos ayudan a digerir las proteínas. Ambas están incluidas en nuestro producto Digest10. Cada enzima actúa sobre un tipo de alimento. Cuando las enzimas no pueden actuar o su cantidad es insuficiente, se produce procesos de fermentación y putrefacción de los alimentos  y estos se quedan a medio digerir.

A través de nuestro test de intolerancia Nutritest10 podemos obtener “el perfil enzimático” que nos facilita información sobre los alimentos que mejor se asimilan. Nuestro perfil enzimático es algo que permanece con nosotros a lo largo de nuestra vida. Lo que si podemos hacer es aportar de forma externa las enzimas que nos faltan  a través de complementos nutricionales.

Para mejorar y mantener nuestra salud, nuestra dieta deberá estar compuesta en un 80% de alimentos alcalinizantes y en un 20% de alimentos acidificantes.  Un alto consumo de alimentos acidificante favorece la enfermedad y dificulta la mejora de muchas patologías digestivas.

Sobre los alimentos alcalinizantes y acidificantes, como mezclarlos correctamente y las enzimas hablaremos en nuestro próximo post.

 

 

 

NUTRI10 Y LOS PROBLEMAS EN LAS ARTICULACIONES

Las articulaciones, son partes del organismo que se encargan de mantener los músculos y los huesos del cuerpo unido. El inevitable paso del tiempo es una de las causas de deterioro, la falta de ejercicio y una dieta inadecuada. En la que consumimos alimentosque no asimilamos y dejamos de tomar otros que necesitamos.

El protocolo de trabajo de Nutri10 recomienda iniciar el tratamiento con un test de intolerancia, a través del mismo conoceremos nuestras carencias de minerales y oligoelementos. La tolerancia a lo estimulantes. La asimilación de la lactosa y los productos lácteos. La sensibilidad al trigo y sus derivados. En resumen los alimentos que nos benefician y los que nos perjudican.

Siguiendo con el tema de este post los problemas en las articulaciones, que son las que mantienen unidos los músculos y los huesos, funcionan mediante la acción conjunta de sinovia, un líquido denso y viscoso que lubrica y alimenta los cartílagos. Estos están formados por un tejido que carece de vasos y nervios, cuya función es evitar el roce de los huesos, ya que actúa como un colchón protector. El paso del tiempo y la falta de ejercicio hacen que ese “colchón” se deteriore y acabe perdiendo su eficacia o desapareciendo. Eso tiene como resultado que los huesos entre en contacto, y es la causa por la que muchas veces se puede oír su chasquido o crujido un movimiento.

Con independencia del resultado del test de intolerancia, que es un tratamiento personalizado.  Seguir las siguientes recomendaciones nos pueden ayudar a mejorar las articulaciones:

Alimentos recomendados

Ricos en ácidos grasos esenciales, para reducir los efectos de los compuestos inflamatorios que libera el organismo: salmón, jurel, sardina, trucha y aceites de pescado.

Ricos en antioxidantes (vitaminas C, A y E), que evitan el envejecimiento de los tejidos: zanahorias, albaricoque, mango, melón, pimiento rojo, col, kiwi, naranja, col de Bruselas, aguacate, nueces, pipas de girasol  y aceite de oliva virgen.

Ricos en selenio: mariscos, algas marinas, nueces de Brasil, brécol, apio, cebolla o ajo.

Bebidas e infusiones

Beber cada día gran cantidad de agua, para mantener lubricadas las articulaciones.

Tomar regularmente infusiones de ulmaria y sauce blanco para mejorar el estado de las articulaciones.

Complementos nutricionales

Cartílago de tiburón, con nanocalcio de coral marino y silicio orgánico, para mejorar los procesos dolorosos e inflamatorios del cartílago.

L-fenilalanina, aminoácidos que tienen la capacidad de bloquear las encefalinas en el sistema nervioso central y reducir el dolor articular.

A evitar

Ante todo, el sobrepeso. Si padece este problema mantenga el peso adecuado.

Actividades que empeoren la dolencia, por ejemplo, en el caso del llamado codo, de tenista, además de no jugar al tenis, abandonar tareas repetitivas como pintar o lijar.

Es beneficioso

Realizar ejercicio moderado: sobre todo, caminar.

Iniciar cualquier ejercicio físico con una fase de calentamiento.

A la vez que mejoramos nuestras articulaciones podemos incluso mejorar el aspecto de nuestra piel, eliminando la celulitis.

 

 

FIBROMIALGIA, SINDROME DE FATIGA CRÓNICA

En otra entrada anterior ya tocamos el tema de la fibromialgia. Desde entonces son muchas las personas que nos han escrito a Nutri10 solicitando que profundizáramos sobre esta dolencia.

Nuestro equipo médico ha elabora esta entrada pensando en las preguntas más frecuentes que muchas personas pueden hacerse sobre esta dolencia.

Más de quince años atrás, los profesionales de la salud no reconocían los dolores musculares generalizados con rigidez y fatiga como una enfermedad de características propias. En aquellos momentos el síndrome de fatiga crónica o fibromialgia no se diagnosticaba en general y los médicos orientaban a los pacientes hacia un reumatólogo o un psiquiatra.

¿Cuáles son algunos de los síntomas que pueden sufrir las personas que padecen fibromialgia?

• Dolores musculares, que predominan en determinadas regiones del cuerpo como cara, cuello, espalda, brazos, piernas, manos y pies. El paciente expresa a menudo “me duele todo”. El dolor puede comenzar por una parte concreta y extenderse a otras regiones.
• Fatiga y alternaciones del sueño. La fatiga en las personas que sufren fibromialgia es constante y puede ser moderada, intensa o invalidante. Las alteraciones del sueño también es algo que padecen estos pacientes con frecuencia.
• Depresión y ansiedad. Son frecuentes las modificaciones del ánimo y trastornos cognitivos, con una evidente dificultad para concentrarse. La depresión afecta a un 25% de las personas que padecen fibromialgia.

¿Es una enfermedad frecuente?

Si, se calcula que afecta entre un dos y un cuatro por ciento de la población general siendo más frecuenta en las mujeres (3,4%) que los hombres (0,5%) es decir que la proporción es de 7 u 8 mujeres por cada varón.

¿Puede relacionarse la fibromialgia con intolerancias alimentarias?

Si, existe una relación evidente sobre la relación existente entre ciertas intolerancias alimentarias y fibromialgia. Es por tanto recomendable que las personas que padezcan esta enfermedad se realicen una prueba o test de intolerancia y que lleve a cabo los cambios de alimentación propuestos que pueden ayudarle a mejorar su salud.

¿Cómo se manifiesta?.

• Dolores difusos que afectan a los cuatro cuadrantes del cuerpo (izquierdo y derecho) situándose por encima y por debajo de la cintura. El dolor también afecta a la columna vertebral.
• El diagnóstico incluye la palpación de los puntos músculo esqueléticos definidos oficialmente. Si en al menos 11 hay dolor, estaríamos ante una diagnostica fibromialgia. El dolor y la sensibilidad en estos puntos debe ser como mínimo de tres meses.

Cuando una persona afectada por este síndrome permanece inmóvil por espacio de cierto periodo de tiempo, sus músculos se vuelven duros y dolorosos.

Hay estudios que relacionan con la edad, el sexto y la raza:

Las mujeres blancas europeas presentan un mayor número de puntos doloroso que las de raza negra o las hispanoamericanas.

Las mujeres presentan un mayor número de puntos específicos dolorosos que los hombres.

El número de puntos dolorosos específicos aumentan con la edad, hasta los setenta años.

Se observan otros síntomas que causan también muchas molestias a las personas que padecen fibromialgia:

Debilidad generalizada, alteraciones del sueño, fatiga al levantarse y a lo largo del día, rigidez matutina, cefales, dismenorreas, colitis, sensación de entumedicimieno y hormigueo de una extremidad y sesanción de tumefacción, estado febril, ojos seco, problemas psiquicos diversos como ansiedad y depresión. Síndrome de las piernas inquietas,m síndrome uretral, dolor vulvar y dolor durante el coito.

SOBREPESO EMOCIONAL

Desde Nutri10 en este post queremos tratar con rigor un tema que muchas personas preocupa, el sobrepeso.

En ocasiones anteriores ya hemos tratado el problema del sobrepeso desde el aspecto emocional y somos conocedores por los comentarios que nos han llegado, que es un tema que a muchas personas les interesan. 

 

Hoy desde Nutri10 queremos dar un paso más y profundizar en algunos aspectos emocionales que tienen una relación directa con el sobrepeso.  

Serán varios post o entradas las que publicaremos sobre este tema. Si te interesa te animamos a seguir nuestro blog y de esa forma estar informado/a cuando se publiquen los diferentes artículos. Estos han sido elaborados por nuestro equipo de profesionales compuesto por:  

Dra. Cruces Jiménez especializada en candidiasis digestiva y de la que pronto emitiremos algunos videos en nuestro canal de Youtube, tratando este tema. Mar Díaz naturópata, coach nutricional  y experta en intolerancias alimentarias y Cristina Menéndez Diplomada en dietética y nutrición.  

A todas ellas agradecerles el trabajo realizado sobre este tema que cada día preocupa más a las personas que lo padecen.  

Para comenzar hablaremos de la relación existente entre ciertos alimentos y la bioquímica de las emociones. Uno de los alimentos que más problemas causan a la hora de eliminarlo de nuestra dieta cuando queremos perder peso,  es el chocolate.

El aporte de azúcar y de grasa que produce activa la serotonina Asimismo, contiene tiramina, feniletilamina, cafeína y teobromina que estimulan el sistema nervioso, facilitando el esfuerzo, aumentando la vigilancia y la eficacia intelectual. Tienen en su conjunto efectos antidepresivos. Es por eso que muchas personas sienten que tienen que consumir chocolate.  

El chocolate aumenta las tasas de endorfina, la morfina natural que nuestro cuerpo fabrica especialmente después de hacer deporte. Esta sustancia crea un efecto de descanso y de apaciguamiento de los dolores de todas clases.  

En el chocolate encontramos también magnesio, sobre todo en el chocolate negro, tiene un efecto relajante sobre el sistema neuromuscular.  

El chocolate es uno de los alimentos de los cuales se limita su ingesta al inicio de una dieta con control de calorías. Sería bueno elegir una alternativa que siga suministrando sus componentes activos y que como hemos visto en muchos casos son beneficiosos para el organismo.  

Como alternativas posibles, podríamos citar el café, pero este no es apto para algunas personas, sería mejor recomendar ciertas plantas como el hipérico, iniciar la práctica de algún deporte u otro tipo de actividades placenteras que ayuden a la secreción de endorfinas y de feniletilaminas. A continuación mostraremos algunas de las prácticas que se repiten una y otra vez en personas con obesidad.

 

El síndrome del atracón nocturno  

Con ello nos referimos a aquellas personas que suelen levantarse en plena noche y medio dormidos corren a la nevera por que necesitan ingerir una importante cantidad de alimentos, generalmente con un alto contenido en azúcares y grasas. Con frecuencia estos episodios se repiten en personas que se encuentran ansiosas, estresadas o coléricas.

La hiperfagia  

La hiperfagia es un comportamiento alimentario que se caracteriza por un exceso regular tanto en la cantidad de comida en el plato como por el modo de llevársela a la boca (comen a grandes cucharadas, bocados grandes y a un ritmo muy rápido y masticación breve). Puede darse el caso de que este comportamiento alimenticio sea  una característica familiar o educacional. A veces puede llegar a tener un aspecto patológico, lo que se traduce en hiperfagia bulímica.  

Este trastorno la hiperfagia bulímica se caracteriza, por dos ingestas semanales de grades cantidades de alimento. Esta patología esta fomentada por regímenes hipocalóricos demasiado estrictos, sin apoyo psicológico, ya que con frecuencia está asociada a trastornos afectivos, trastornos de humor o crisis de ansiedad.  

En nuestro próximo post profundizaremos en la importancia de las emociones en el sobrepeso y el papel de las hormonas en el aumento de peso.

ALIMENTOS QUEMADORES DE GRASA

Llegan las Navidades y con ellas un exceso de cenas de empresa, compromisos familiares, etc., que nos aseguran en poco tiempo unos kilos de más.

Desde Nutri10 no queremos por tanto quitaros esas “alegrías”, pero sí ofreceros unos consejos para que al menos las combinaciones de alimentos sean las más adecuadas. Podemos comer, pero hacerlo bien, sin atentar contra nuestra salud y controlando nuestro peso.

La combinación de grasasy alimentos con un IG (índice glucémico ) elevado suele tener nefastas consecuencias para la figura. Al aumentar rápidamente la concentración de glucosa en la sangre se segrega más insulina y las moléculas de grasa pasan inmediatamente a las células sin ser quemadas. Esto hace aumentar esas anti-estéticas adiposidades de las caderas, el vientre y las nalgas.

Os ofrecemos tres reglas a seguir para evitar que eso suceda:

Primera regla.- Evitar combinar alimentos ricos en grasas con los alimentos que tengan un IG elevado como:

• Cerdo asados con salsa y patatas
• Espaguetis con salsa de queso gorgonzola
• Baguette o bocadillo de queso o salchichón
• Salchichas y otros embutidos con patatas fritas

Segunda regla.- Cuando consuma productos que tengan un IG alto, combínense con alimentos bajos en grasas, ejemplo:

• Patatas al horno con queso fresco
• Espaguetis con verdura
• Arroz integral con pescado hervido.
• Patatas hervidas con verduras

Tercera regla.- Organice sus menús de manera que incluya alimentos con un IG bajo, tome mucha fibra, poca grasa y de la buena y abundantes proteínas.

Por último, si consume alimentos con un IG bajo y los combina con una buena cantidad de fibra, su tasa de glucemia subirá muy lentamente. Así se sentirá saciado durante más tiempo y a la larga perderá peso.

Todo el equipo de Nutri10 os desea Felices Fiestas y nos vemos ya en el 2013.